Voedsel, cosmetica, therapeutische producten… Plantaardige oliën zijn vetstoffen die in verschillende toepassingsgebieden voorkomen. Voor veel mensen zijn plantaardige oliën vooral grondstoffen in hun dagelijkse voeding. Voor anderen zijn het cosmetische producten, met voedende, verzachtende en beschermende eigenschappen, terwijl sommigen ze vooral gebruiken vanwege hun therapeutische werking, naast aromatherapie, vanwege hun geneeskrachtige eigenschappen. Het is niet mogelijk deze verschillende toepassingsgebieden te scheiden, aangezien dezelfde plantaardige olie verschillende toepassingen kan hebben. Deze uitgebreide gids heeft tot doel plantaardige oliën, hun gebruik, hun voordelen, maar ook hun intrinsieke samenstelling en kwaliteit beter te begrijpen, om ze correct te kunnen gebruiken, ongeacht het toepassingsgebied.
Dit artikel is bijgewerkt op 14/12/2022-Welke plantaardige oliën moet ik gebruiken bij aromatherapie?
-Welke plantaardige oliën moet ik gebruiken in cosmetica?
-Welke plantaardige oliën moet ik gebruiken in gezondheidsvoeding?
-Waar is plantaardige olie van gemaakt?
-De waardevolle eigenschappen van plantaardige oliën
-Hoe kies je een plantaardige olie van goede kwaliteit?
-Hoe wordt plantaardige olie verkregen?
-Plantaardige oliën, plantaardige boters en olieachtige maceraten: wat zijn de verschillen?
-Voorzorgsmaatregelen voor het gebruik van plantaardige oliën
Plantaardige oliën worden vaak alleen of als aanvulling op essentiële oliën gebruikt vanwege hun vele therapeutische eigenschappen. De vetzuursamenstelling van plantaardige oliën maakt de verdunning van essentiële oliën mogelijk. Bovendien zijn dit de hoofdbestanddelen van de huid, dus ze zijn gemakkelijk aan te brengen, dringen afhankelijk van de plantaardige olie min of meer diep in de huid en worden over het algemeen door iedereen zeer goed verdragen.
Top 4 plantaardige oliën in aromatherapie:
Plantaardige oliën vertegenwoordigen op zichzelf cosmetische ingrediënten en worden steeds vaker alleen gebruikt als het enige ingrediënt in de schoonheidsverzorging. Niet voor niets zijn vetzuren structurele elementen van de huid. Onverzeepbare stoffen zijn krachtige actieve ingrediënten die eigenschappen verlenen aan een 100% natuurlijk product, voor complete cosmetische verzorging met één enkel product. Alle plantaardige oliën zijn verzachtend en beschermend voor de huid dankzij hun biochemische samenstelling en hun fysisch-chemische kwaliteit. Voor meer informatie over de cosmetische eigenschappen van plantaardige oliën.
Top 4 plantaardige oliën in cosmetica:
Droge huid, vette huid, gevoelige huid, geïrriteerde huid of rijpere huid: voor elk huidtype is er een geschikte plantaardige olie. De vetzuren, maar ook de onverzeepbare en actieve ingrediënten waaruit ze bestaan, zorgen voor deze specifieke verzorging.
Top 4 plantaardige oliën voor huidverzorging:
Droog haar, broos haar, krullend haar, fijn haar of kroeshaar: voor elk haartype en elk haarprobleem is er een geschikte plantaardige olie.
Top 4 plantaardige oliën voor haarverzorging:
Klassieke verzeping komt overeen met de volgende chemische reactie om zeep te verkrijgen: vetzuurtriglyceriden + frisdrank → zeep + glycerine. Tijdens deze reactie maakt een vettige substantie, gecombineerd met een sterke basis, vaak frisdrank, het mogelijk om zeep te verkrijgen, maar ook een ander product, glycerine.
Koude verzeping gebeurt met behulp van plantaardige oliën. Het is een natuurlijke en ambachtelijke methode die zowel de eigenschappen van de olie als de oorspronkelijke plant, maar ook de huid respecteert en behoudt. De glycerine die na de reactie wordt geproduceerd, is natuurlijk, uit de olie. Naast deze koude verzeping kunnen plantaardige oliën in overmaat worden toegevoegd, dat wil zeggen als “overschotten” om extra verzorging te bieden. Deze toevoeging wordt niet verzeept.
Plantaardige oliën die veel worden gebruikt voor koude verzeping:
Vanuit voedingsoogpunt is het de term ‘lipiden’ die resoneert als we het over plantaardige oliën hebben. Vetzuren vormen de basiseenheden van lipiden en kunnen in drie categorieën worden ingedeeld: verzadigde, onverzadigde hierboven besproken, maar ook transvetzuren. Ze zijn alomtegenwoordig in ons voedsel en daarom is het essentieel om te weten hoe je ze kunt onderscheiden en hun functies kunt begrijpen.
Als we een ideale verhouding van onze vetinname via de voeding zouden overwegen, zou deze er als volgt uitzien: meer dan 50% omega-9, een verhouding van 4/1 tussen omega-6 en omega-3 en een omega-9/omega-6 /omega-3 dichtbij 10/2,5/1. Verzadigde en transvetzuren moeten worden beperkt.
Top 4 plantaardige oliën in gezondheidsvoeding:
Plantaardige oliën zijn afkomstig van zogenaamde olieachtige planten, dat wil zeggen waarvan de zaden, het vruchtvlees of zelfs de noten rijk zijn aan lipiden en een olie produceren. Ze bestaan uitvetzuren 98%, vrije vetzuren 1% en onverzeepbare stoffen ongeveer 1%, afhankelijk van de olie in kwestie. Een vetzuur is een keten van koolstof- en waterstofatomen, met aan één uiteinde een COOH-carbonzuurfunctie. Afhankelijk van de lengte van de koolstofketen en de configuratie van de waterstof- en koolstofatomen zijn er verschillende soorten vetzuren: onverzadigde vetzuren en verzadigde vetzuren. Onder de onverzadigde vinden we omega-9 (enkelvoudig onverzadigd), omega-3 en 6 (meervoudig onverzadigd). Vetzuren verlenen talrijke cosmetische, therapeutische en ook dieeteigenschappen aan plantaardige oliën. Houd er rekening mee dat plantaardige oliën als vettige substantie noch met water, noch met alcohol mengbaar zijn.
Naast vetzuren bestaan plantaardige oliën uit onverzeepbare stoffen: actieve ingrediënten uit de oorspronkelijke plant, die in vet oplosbaar zijn en antioxiderende eigenschappen aan de plant verlenen. Onder hen vinden we met name vitamine A, B, C, D, E, K, waaronder carotenen (provitamine A), maar ook tocoferolen, sterolen en andere actieve stoffen, afhankelijk van de olie in kwestie; bijvoorbeeld thymoquinone uit plantaardige olie van Nigella.
Er zijn duizenden oliezaadplanten op onze prachtige planeet, en net zo veel potentiële plantaardige oliën. Tegenwoordig zijn er ongeveer vijftig (complete lijst) worden dagelijks gebruikt vanwege hun vele eigenschappen :
Er zijn verschillende kwaliteiten plantaardige oliën. Om de kwaliteit van uw plantaardige olie te garanderen, ongeacht het eindgebruik, moeten verschillende criteria worden gecontroleerd:
Vermeldingen en certificeringen
Zorg ervoor dat u in het kader van therapeutisch, cosmetisch of voedingsgebruik uitsluitend gebruikt Controleer de kwaliteit van plantaardige olie
Plantaardige oliën worden meestal mechanisch verkregen, na het persen van oliehoudende zaden of vruchten. De methode die bekend staat als “ eerste koude persing » is een eeuwenoude en traditionele techniek, zo natuurlijk mogelijk, die de kwaliteit van de grondstof respecteert. De zaden en vruchten worden gesorteerd voordat ze mechanisch koud worden geperst, dat wil zeggen zonder verwarming, bij kamertemperatuur. Er bestaan verschillende soorten persen; Meestal wordt gebruik gemaakt van de schroefpers, die het zaad of de vrucht in een cilinder duwt. De olie komt door de openingen naar buiten en het persresidu (cake genoemd) blijft in de cilinder achter. De verkregen olie is nieuw, ondergaat geen enkele chemische behandeling of raffinage, maar wordt alleen gefilterd van potentiële organische resten.
Houd er rekening mee dat koude persing ongeschikt kan zijn voor bepaalde zaden die niet voldoende olie bevatten. Lang ineffectief persen zou de olietemperatuur tijdens mechanische wrijving verhogen en de intrinsieke kwaliteit van de olie verslechteren. Daarom zijn er andere methoden om plantaardige oliën te extraheren.
Andere extractiemethoden die soms voorkomen: superkritische CO2-oliewinning. Superkritisch is de toestand waarin CO2 wordt aangetroffen: boven een bepaalde temperatuur- en drukdrempel bevindt het zich in een tussentoestand, tussen vloeistof en gas, waardoor het een voorkeursoplosmiddel is. Het is een methode die als heel natuurlijk wordt gepresenteerd, omdat de CO2 in deze toestand neutraal is en de samenstelling van de actieve ingrediënten van de olie respecteert.
Als we het over plantaardige olie (VH) hebben, bedoelen we doorgaans, door taalmisbruik, alle vetstoffen van plantaardige oorsprong, namelijk olieachtige maceraten (MH) en plantaardige boters.
DE plantaardige boters hebben een textuur en een vast uiterlijk bij kamertemperatuur, in tegenstelling tot oliën, vooral vanwege hun hogere gehalte aan verzadigde vetzuren. Onder de bekendste groenteboters vinden we Sheaboter en Cacaoboter.
Niet alle planten zijn oliehoudende zaden en kunnen dus geen plantaardige olie leveren. Om dit obstakel te omzeilen en toch op natuurlijke wijze te profiteren van de voordelen ervan, hebben producenten een alternatief gevonden: olieachtige maceraten. Het betreffende deel van de plant wordt ondergedompeld in een neutrale olie, vloeibaar bij kamertemperatuur, vaak zonnebloem- of olijfolie. Dit complex van neutrale olie en planten wordt blootgesteld aan licht om de overdracht van actieve ingrediënten van de plant naar de neutrale olie te bevorderen. Zodra de maceratie voltooid is, is de neutrale olie niet langer neutraal en zit ze vol met de voordelen van de plant. Het verkregen olieachtige maceraat is dus een biologische olie boordevol actieve ingrediënten uit niet-oliehoudende planten. Meestal worden de bloemen gebruikt, zoals het olieachtige maceraat van Arnica, maar het is ook mogelijk om wortels van bijvoorbeeld wortelen te macereren. De planten worden meestal vóór de maceratie gedroogd om microbiële ontwikkeling tijdens de maceratie in olie te voorkomen. Om meer te weten : hoe maak je een olieachtig maceraat klaar?
Als etherische oliën krachtige producten zijn waar voorzichtig mee moet worden omgegaan, zijn plantaardige oliën veel zachter en daarom veel gemakkelijker te gebruiken. Ze worden over het algemeen door iedereen zeer goed verdragen. Het is nog steeds raadzaam om bepaalde voorzorgsmaatregelen bij gebruik te respecteren en zich bewust te zijn van de daaraan verbonden risico's.
De belangrijkste risico’s van plantaardige oliën:
Manieren om plantaardige oliën te gebruiken:
De gebruikers:
Op enkele uitzonderingen na zijn plantaardige oliën geschikt voor alle gebruikers. Ontdek dit zorgvuldig per geval voor gevoelige gebruikers (baby's en zwangere vrouwen).
Gemiddelde score: 4.7 ( 2437 stemmen )
Boek : de la Charie, T. (2019). Jezelf behandelen met essentiële oliën. Waarom en hoe werkt het? Editions du Rocher.
Boek : Clergaud, C. (2003). Plantaardige oliën: gezondheids- en schoonheidsoliën. Amyris.
Boek : Pobeda, M. (2011). De voordelen van plantaardige oliën, leer ze kennen en gebruik ze, voor gezondheid en schoonheid. Edities Hachettes Livres (Marabout).
Boek : Zahalka, J. (2022). Compleet woordenboek met plantaardige oliën: 90 plantaardige oliën 10 olieachtige maceraten. DOLFIJN.