De teelt en consumptie van Perilla gaat terug tot de oudheid, waar Zuidoost-Aziaten het al gebruikten bij het koken om hun bereidingen op smaak te brengen, maar ook in traditionele therapieën. Tegenwoordig halen we een groot deel van zijn rijkdommen uit de zaden van Perilla. Door koude persing bieden ze een plantaardige olie die verrassend rijk is aan alfa-linoleenzuur (ALA). Dit meervoudig onverzadigde vetzuur, ook wel omega 3 genoemd, is van groot belang bij het voorkomen van cardiovasculaire problemen of het bestrijden van ontstekingsaandoeningen. Latijnse naam: Perilla frutescens (L.) Britton Gebruikt deel: zaden (eerste koude persing)
Dit artikel is bijgewerkt op 28/07/2023Belangrijkste eigenschappen
-
voedzaam :
perilla-olie wordt erkend als de plantaardige olie die het rijkst is aan omega 3. Onder hen vinden we alfa-linoleenzuur, een zogenaamd essentieel vetzuur omdat het lichaam het niet kan produceren, we moeten het via onze voeding binnenkrijgen. Dit vetzuur is de voorloper van twee meervoudig onverzadigde vetzuren, DHA (docosahexaeenzuur) en EPA (eicosapentaeenzuur). Perilla-olie draagt zo bij aan het voedingsevenwicht.
-
hypocholesterolemisch, cardiovasculair beschermer :
door deel te nemen aan het voedingsevenwicht via de rijke samenstelling aan omega 3, heeft Perilla-olie talrijke gunstige effecten op het cardiovasculaire systeem en op chronische ziekten in het algemeen.
-
ontstekingswerend :
perilla-olie, rijk aan omega-3, helpt de ontstekingsprocessen van het lichaam te remmen. De inname ervan helpt het onevenwicht tussen omega 3 en omega 6 te compenseren dat vandaag de dag wordt waargenomen en betrokken lijkt te zijn bij chronische ontstekingen.
-
verzachtend, voedend :
perilla-olie, rijk aan vetzuren, dringt snel in de huid voor een hydraterende en voedende werking. Het helpt de huidbarrière te versterken en biedt flexibiliteit om huidveroudering te voorkomen. Het wordt ook gebruikt in de haarverzorging om droog haar diep te voeden en glanzend en soepel haar te verkrijgen.
Kenmerken en compositie
Cosmetische kenmerken
- Huidtype: droog, geïrriteerd, volwassen, gevoelig.
- Haartype: droog, broos.
Organoleptische kenmerken
- Uiterlijk: vloeistof
- Kleur: lichtgeel
- Geur: karakteristiek, krachtig.
- Aanraking: droog.
Kenmerken voor formulering
- Onverzeepbare en actieve ingrediënten: vitamine E, β-caroteen (provitamine A).
- Comedogeniciteitsindex: 2 (=laag comedogeen)
- Gemiddelde verzepingsindex: 190
- Oxidatiestabiliteit: gevoelig
- Stabiliteit bij hoge temperaturen: gevoelig
- Inci-naam: perilla ocymoides zaadolie
Vetzuursamenstelling
- palmitinezuur (AGS): 5 tot 8%
- stearinezuur (SFA): 1 tot 3%
- oliezuur (omega 9 MUFA): 10 tot 18%
- linolzuur (omega 6 PUFA): 12 tot 20%
- linoleenzuur (omega 3 PUFA): ≥ 60%
- onverzeepbaar: ≤ 1,5%
Fysieke eigenschappen
- Dichtheid bij 20°C: 0,920 tot 0,940
- Peroxidewaarde: 15
- Zuurgetal: 4.000
- Jodiumindex: 180 tot 215
Botanische kenmerken
- Botanische familie: Labiaceae
- Land van afkomst: China.
- Gedistilleerd deel: zaden
- Verkrijgingsproces: eerste koude persing
- Latijnse naam: Perilla frutescens (L.) Britton
Gebruikstips
- Perilla-olie wel gevoelig voor oxidatie. Het moet op een koele plaats worden bewaard, weg van licht en lucht.
- Gevoelig voor hoge temperaturen, moet Perilla-olie worden gebruikt als koude smaakmaker om de voordelen ervan niet te veranderen.
- Het wordt vaak aanbevolen om Perilla-olie tot 20% te verdunnen in andere plantaardige oliën voor elke huidtoepassing.
- Uit voorzorg is het het beste om Perilla-olie te beperken voor mensen die met antistollingsmiddelen worden behandeld.
Geautoriseerde manieren van gebruik
Geautoriseerde gebruikers
Opslag
Bij voorkeur op een koele plaats bewaren, uit de buurt van licht en warmte.
In het geval van'Atherosclerose, cholesterol, cardiovasculaire pathologie
Efficiëntie: ++++
Verschillende onderzoeken hebben de werking van Perilla-olie op het cholesterolgehalte aangetoond. Eén daarvan is een gerandomiseerde, dubbelblinde studie bij patiënten met dementie. Het primaire doel van deze studie was om de werking van Perilla op cognitieve functies aan te tonen. Op dit niveau werd geen significant effect waargenomen, maar het LDL-niveau daalde aanzienlijk bij patiënten in de experimentele groep, wat een ander voordeel van Perilla-olie aantoont. Een ander onderzoek bij muizen toonde dit keer aan dat Perilla-olie het cholesterolgehalte hielp verlagen, maar ook het risico op atherosclerose en de ophoping van lipiden in de lever verminderde. Dit komt vooral door een zeer lage omega-6/omega-3 verhouding. Kortom, Perilla zou de expressiebalans van lipogene en lipolytische eiwitten verbeteren en zo stofwisselingsstoornissen en hart- en vaatziekten, veroorzaakt door een te vet dieet, beperken.
-
Toepassingsadvies :
1 tot 2 theelepels Perilla-olie per dag, als smaakmaker in het gerecht of aan het begin van de maaltijd.
In het geval van'Ademhalingsallergie, astma
Efficiëntie: +++
Perillaolie bevat een klein deel etherische olie, deels samengesteld uit rozemarijnzuur. Deze verbinding heeft anti-allergische eigenschappen, die het aan plantaardige olie verleent. Perilla-olie zou daarom in staat zijn de meeste allergiemediatoren te remmen en zou gunstige effecten hebben op de longen en de ademhaling in het algemeen. Het wordt vaak gebruikt ter ondersteuning van astma. Bovendien versterken de ontstekingsremmende en verzachtende eigenschappen van omega-3-vetzuren de werking ervan op allergieën.
-
Toepassingsadvies :
Op huid : plaatselijk enkele druppels Perilla plantaardige olie aanbrengen.
Oraal : 1 tot 2 theelepels als smaakmaker of aan het begin van de maaltijd. -
Aanvullende essentiële olie(ën) :
tegen allergieën moet u essentiële oliën gebruiken met antihistaminische of krampstillende eigenschappen, zoals jaarlijkse boerenwormkruid, kamille, Romeinse kamille of zelfs dragon.
-
Andere geschikte plantaardige oliën :
de olie van Nigella het helpt ook tegen allergieën en allergisch astma.
In het geval van Droge huid, Geïrriteerde huid, Gevoelige huid
Efficiëntie: ++
Perilla-olie is rijk aan vetzuren die gunstig zijn voor de huid, waaronder essentiële vetzuren zoals omega-3 en 6, maar ook omega-9. Dankzij deze samenstelling kan het de hydrolipidenbarrière van de huid versterken en verzachten. Omega-3, zeer aanwezig in deze olie, heeft ook verzachtende en ontstekingsremmende eigenschappen, die nodig zijn om roodheid van de geïrriteerde en gevoelige huid te verlichten.
-
Toepassingsadvies :
breng een paar druppels Perilla-olie aan op het lichaam of gezicht en masseer in tot het goed is opgenomen.
-
Andere geschikte plantaardige oliën :
de meeste plantaardige oliën helpen de huid te voeden, zoals Baobab, l'Argan, of de olie van Tarwekiemen.
In het geval van Volwassen huid
Efficiëntie: ++
De hoge aanwezigheid van omega-3 en een kleine hoeveelheid vitamine E in Perilla-olie maakt het perfect geschikt voor de rijpere huid. Deze twee componenten hebben inderdaad antioxiderende eigenschappen en werken tegen de vrije radicalen die verantwoordelijk zijn voor cellulaire veroudering. De overige vetzuren in de olie versterken de huidbarrière, voeden de huid en verzachten deze.
-
Toepassingsadvies :
masseer 's ochtends en 's avonds een paar druppels Perilla-olie op de huid, zodat de olie goed kan doordringen.
-
Aanvullende essentiële olie(ën) :
de rijpere huid zal de essentiële oliën van Cistus of Rosat Geranium als aanvulling waarderen.
-
Andere geschikte plantaardige oliën :
in dit geval kunnen ook andere plantaardige oliën worden gebruikt, zoals Rozenbottel, de Chia of zelfs de Stekelige perenzaden.
In het geval van Reuma
Efficiëntie: ++
Perilla-olie komt uit de zaden, die zeer rijk zijn aan omega-3-vetzuren. Deze vetzuren zijn voorlopers van DHA (docosahexaeenzuur) en EPA (eicosapentaeenzuur), zelf meervoudig onverzadigde vetzuren. Ze hebben het vermogen om de omzetting van arachonzuur in pro-inflammatoire stoffen door cyclo-oxygenase te remmen. Daarnaast helpt Perilla-olie de productie van pro-inflammatoire cytokines IL-1β en TNFα door monocyten te verminderen. Perilla-olie helpt daarom door zijn ontstekingsremmende werking reumatische pijn te bestrijden.
-
Toepassingsadvies :
breng twee keer per dag een paar druppels aan op pijnlijke of ontstoken plekken.
-
Aanvullende essentiële olie(ën) :
om ontstekingsreacties te beperken kunnen etherische oliën van Wintergreen of Citroen Eucalyptus worden gebruikt.
-
Andere geschikte plantaardige oliën :
de olieachtige maceraten vanArnica of Sint-janskruid ze hebben ook ontstekingsremmende eigenschappen, zodat ze Perilla kunnen aanvullen.
Was dit artikel nuttig?
Gemiddelde score: 4.8 ( 282 stemmen )
Bibliografie
Publicatie: Asif, M. (2011). Gezondheidseffecten van omega-3,6,9-vetzuren: Perilla frutescens is een goed voorbeeld van plantaardige oliën. Oosterse farmacie en experimentele geneeskunde, 11(1), 51–59. https://doi.org/10.1007/s13596-011-0002-x
Publicatie: Kamalashiran, C., Sriyakul, K., Pattaraarchachai, J., & Muengtaweepongsa, S. (2019). Resultaten van perillazaadolie als aanvullende neuroprotectieve therapie bij patiënten met milde tot matige dementie: een gerandomiseerde controlestudie. Huidig Alzheimeronderzoek, 16(2), 146–155. https://doi.org/10.2174/1567205016666181212153720
Publicatie: Kim, SR, Je, J., Jeong, K., Kim, SJ, Lee, K., Choi, S., . . . Park, SW (2019). Perilla-olie vermindert de accumulatie van lipiden in de aorta en de lever door de lipogenese en lipolyse te moduleren bij muizen die met een hoog vetgehalte worden gevoed. Journal of Medicinal Food, 22(1), 14–21. https://doi.org/10.1089/jmf.2018.4226
Boek : de la Charie, T. (2019). Jezelf behandelen met essentiële oliën. Waarom en hoe werkt het? Editions du Rocher.
Boek : Chesman, S. (2017). De korte handleiding voor plantaardige oliën. Blood of the Earth-edities.
Boek : Clergaud, C. (2003). Plantaardige oliën: gezondheids- en schoonheidsoliën. Amyris.