Wat zijn de echte voordelen van paranoten?

Paranoten zijn een van de voedingsmiddelen die het rijkst zijn aan selenium. Deze micronutriënt neemt actief deel aan de strijd tegen oxidatieve stressdit is een onbalans tussen de endogene productie van oxiderende moleculen (zoals vrije radicalen) en de inname van antioxidanten via de voeding. Het veroorzaakt oxidatieve schade aan de lichaamscellen door hun membraan aan te vallen dat rijk is aan lipiden, vervolgens de eiwitten en ten slotte het DNA van de cellen. Dit bevordert op de lange termijn het optreden van bepaalde pathologieën: hart- en vaatziekten, neurodegeneratieve ziekten (Parkinson, Alzheimer) en kanker.

De consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten beperkt de impact van oxiderende moleculen. In deze context is selenium de meest interessante antioxidant. Het is inderdaad een primair onderdeel van glutathionperoxidasen, de belangrijkste intracellulaire antioxiderende enzymen in het lichaam. Op deze manier bieden paranoten, een van de voedingsmiddelen die het rijkst zijn aan selenium, ondersteuning in de strijd tegen oxidatieve stress.

Advies van de diëtist-voedingsdeskundige:

• Consumeer een handvol paranoten per dag, wat overeenkomt met ongeveer 20 g. Ze kunnen alleen worden gegeten of gemengd met ander gedroogd fruit (Amandelen, Cashewnoten, Pinda's…) gedurende de dag, maar het is raadzaam om ze als ontbijt en als tussendoortje te consumeren.

• Paranoten moeten worden opgenomen in een uitgebalanceerd, gevarieerd dieet dat rijk is aan antioxidanten om hun voordelen in de strijd tegen oxidatieve stress te optimaliseren. Dit dieet helpt zo de risico's op kanker, hart- en vaatziekten en neurodegeneratieve ziekten te voorkomen.

• Integreer paranoten in de volgende bereidingen om ze makkelijker in te nemen: gerechten, muesli, zuivelproducten, yoghurt, dessert.

• Mensen die lijden aan diabetes type II en hypertensie zouden de consumptie van noten zoals paranoten moeten bevorderen vanwege hun bijdrage aan antioxidanten (en vetten met een goede voedingskwaliteit). Noten zijn in deze populaties inderdaad in verband gebracht met een verminderd risico op hart- en vaatziekten. Het is daarom raadzaam om ze in een tempo van een handvol per dag te consumeren.

• Raadpleeg de etiketten van producten die paranoten bevatten om de inname van selenium onder controle te houden. Sommige paranoten zijn zelfs zo rijk aan selenium dat een enkele noot aan de dagelijkse inname van dit sporenelement kan voldoen. Het is daarom raadzaam zeer waakzaam te zijn en niet meer dan 400 microgram selenium per dag te consumeren, om geen bijwerkingen zoals seleniumvergiftiging (selenose) te veroorzaken.

• Combineer paranoten met voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C en E om de opname van selenium te verbeteren. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C zijn aromatische kruiden (peterselie, tijm, dille, enz.), evenals fruit en groenten (acerola-poeder, zwarte bes, tomaat, citroen, peper, enz.). Wat betreft voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine E vermelden we plantaardige oliën (tarwekiem plantaardige olie, plantaardige avocado-olie, plantaardige saffloerolie) en oliehoudende zaden (Zonnebloemzaden, Amandelen, enz.).

Paranoten zijn voedingsmiddelen met een interessant gehalte aan eiwitten. Ze dragen daarom bij aan de dagelijkse inname van deze voedingsstoffen die essentieel zijn voor de gezondheid van het lichaam.. Eiwitten zijn macronutriënten die vooral de rol van structuur in het lichaam spelen. Ze spelen ook een cruciale rol bij de immuniteit en bij de chemische reacties van het lichaam (enzymen = eiwitten). Een handvol paranoten (ongeveer 20 g) levert 3,38 g eiwit, wat interessant is met het oog op het bereiken van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH), geschat op minimaal 50 g eiwit per dag.

Het is echter belangrijk om te vermelden dat paranoten 4 aminozuren hebben die de eiwitsynthese beperken: lysine, methionine, cysteïne en threonine.. Een beperkend aminozuur is een aminozuur dat in onvoldoende hoeveelheden in een voedingsmiddel aanwezig is om aan de dagelijkse behoefte aan het betreffende aminozuur te voldoen. Daarom kunnen paranoten niet alleen aan de dagelijkse behoeften van deze 4 aminozuren voldoen. Ze moeten daarom vergezeld gaan van voedingsmiddelen die rijk zijn aan lysine, methionine, cysteïne en threonine, om bij te dragen aan de ADH van eiwitten.

Advies van de diëtist-voedingsdeskundige:

• Consumeer een handvol paranoten per dag, wat overeenkomt met ongeveer 20 g. Ze kunnen de hele dag alleen worden gegeten of gemengd met ander gedroogd fruit, maar het is raadzaam om ze als ontbijt en als tussendoortje te consumeren.

• Beschouw paranoten niet als de enige eiwitbron. Hun consumptie moet gepaard gaan met voedingsmiddelen die rijk zijn aan dierlijke eiwitten, bij voorkeur om de ontbrekende aminozuren aan te vullen via vlees, vis, eieren en zuivelproducten.

• Voor vegetariërs en veganisten is het noodzakelijk om de consumptie van paranoten te begeleiden met voedselbronnen van lysine (peulvruchten inclusief soja; maïs; zuurkool; miso), methionine (granen, sojabonen, eieren), cysteïne (linzen; bonen; oliehoudende zaden inclusief Pinda's, Amandelen, Pistachenoten) en threonine (wortelen, bananen, Sesam zaden, linzen, Spirulina, Chlorella).

• De noten van Brazilië kan interessant zijn om toe te voegen aan de maaltijden van ouderen of ondervoede mensen om hun eiwitinname te verhogen. Wees echter voorzichtig met mogelijke slikproblemen (overweeg om de Paranoot om ze in meel te gebruiken).

• Paranoten kunnen nuttig zijn voor atleten die hun spiermassa willen behouden of vergroten. Hun eiwitbehoefte is inderdaad hoger en komt regelmatig boven de 1,5 g eiwit per kg lichaamsgewicht uit.

• Integreer paranoten in de volgende bereidingen om ze makkelijker in te nemen: energieballen, mueslirepen, muesli, pannenkoeken, gerechten, zuivelproducten, yoghurt, dessert.

Het feit dat paranoten een van de voedingsmiddelen zijn die het rijkst zijn aan selenium doet ons geloven dat ze nuttig zouden zijn bijhypothyreoïdie, maar dit is niet noodzakelijk het geval. Hypothyreoïdie is een schildklierdisfunctie die wordt gekenmerkt door moeilijkheden bij de schildklier bij het produceren van de schildklierhormonen T3 (trijoodthyronine) en T4 (thyroxine). Sommige onderzoekers hebben de werking van selenium bij hypothyreoïdie onderzocht. Dit laatste is essentieel voor de activering van het enzym dat het hormoon T4 omzet in T3: 5-deiodase. Alleen het T3-hormoon kan echter door het lichaam worden gebruikt, dat T4 in T3 moet omzetten om het te kunnen gebruiken.

Studies hebben de impact van het consumeren van slechts één paranoot op de productie van T3-hormoon geanalyseerd. Het resultaat was dat, ondanks het rijke selenium dat een enkele paranoot levert, de T3-hormoonspiegels niet significant toenamen. Dit betekent dus dat alleen seleniumsuppletie, en dus paranoten, hypothyreoïdie niet alleen kan bestrijden.

Advies van de diëtist-voedingsdeskundige:

• Begin niet met seleniumsuppletie zonder dit met een arts te bespreken als u medicijnen tegen hypothyreoïdie gebruikt.

• Consumeer een handvol paranoten per dag, wat overeenkomt met ongeveer 20 g. Ze kunnen de hele dag alleen worden gegeten of gemengd met ander gedroogd fruit, maar het is raadzaam om ze als ontbijt en als tussendoortje te consumeren.

• Het is essentieel om uw algehele dieet te optimaliseren in geval van hypothyreoïdie: dek de behoeften aan jodium, selenium en zink; beperk isoflavonen (soja en sojaproducten), thiocyanaten (kruisbloemige groenten) en thio-oxazolidonen (zoete aardappel, cassave, bamboescheuten).

• Integreer paranoten in de volgende bereidingen om ze makkelijker in te nemen: gerechten, muesli, zuivelproducten, yoghurt, dessert.

Geen enkel voedingsmiddel helpt je om af te vallen, en paranoten vormen daarop geen uitzondering.. Het fenomeen gewichtsverlies is inderdaad complex en houdt verband met vele factoren: fysieke activiteit, geestelijke gezondheid, voeding, slaap, enz. Paranoten kunnen echter worden opgenomen in een uitgebalanceerd, gevarieerd en caloriearm dieet gericht op afvallen.

Ze bevatten eigenlijk interessante niveaus van bepaalde voedingsstoffen die essentieel zijn voor de gezondheid van het lichaam: eiwitten, meervoudig onverzadigde vetzuren, selenium, koper, magnesium, mangaan, fosfor, zink en vitamine E. Met dit in gedachten helpen paranoten het lichaam gezonder te maken. gunstige omstandigheden voor gewichtsverlies, zelfs als ze niet alleen aan dit fenomeen kunnen werken.

Advies van de diëtist-voedingsdeskundige:

• Consumeer een handvol paranoten per dag, wat overeenkomt met ongeveer 20 gram. Ze kunnen de hele dag alleen worden gegeten of gemengd met ander gedroogd fruit, hoewel het raadzaam is om ze als ontbijt en als tussendoortje te consumeren.

• Neem paranoten op in een uitgebalanceerd, gevarieerd en caloriearm dieet om de voordelen van het dieet voor gewichtsverlies te optimaliseren. Tegelijkertijd wordt aanbevolen om regelmatig aan lichaamsbeweging te doen (= een sedentaire levensstijl te vermijden) en uw levensstijl (slaap, welzijn, enz.) niet te verwaarlozen.

• Consumeer paranoten als vervanging voor snacks met een lage voedingskwaliteit, dat wil zeggen rijk aan calorieën maar arm aan essentiële voedingsstoffen (essentiële aminozuren, essentiële vetzuren, vezels, vitamines, mineralen, enz.). Ze kunnen dus worden geconsumeerd met andere oliehoudende vruchten zoals Amandelen , de Cashewnoten met een snelheid van een handvol in totaal om de honger tussen twee maaltijden te beteugelen.

• Integreer paranoten in de volgende bereidingen om ze makkelijker in te nemen: gerechten, muesli, zuivelproducten, yoghurt, dessert.

Paranoten hebben de reputatie het cholesterolgehalte te verlagen vanwege hun antioxiderende eigenschappen en hun gehalte aan onverzadigde vetten. Deze reputatie komt zeker voort uit het feit dat het vervangen van verzadigde vetten door onverzadigde vetten (zoals die aanwezig zijn in paranoten) in de dagelijkse voeding bijdraagt ​​aan het behoud van een normaal cholesterolgehalte (cholesterolgehalte in het bloed).

Een meta-analyse evalueerde daarom de impact van paranoten op het totaalcholesterolgehalte, het ‘goede’ HDL-cholesterol (High Density Lipoproteïne = High Density Lipoproteïne) en het ‘slechte’ LDL-cholesterol (Low Density Lipoproteïne = Lipoproteïne). De resultaten van deze meta-analyse toonden aan dat paranoten geen significante invloed hadden op de bloedlipidenniveaus cholesterol totaal, HDL-cholesterol en LDL-cholesterol.

Dus ook al helpen paranoten hart- en vaatziekten te voorkomen dankzij hun antioxiderende eigenschappen, ze hebben op zichzelf geen invloed op het cholesterolgehalte in het bloed.

Er wordt vaak gezegd dat paranoten goed zijn voor de doorvoer, maar hun vezelgehalte is te laag om alleen een positieve invloed op de doorvoer te hebben.. Deze reputatie komt voort uit het feit dat 100 g paranoten 6,4 g vezels bevatten. Het wordt echter aanbevolen om slechts 20 g paranoten per dag te consumeren, wat slechts 1,28 g vezels oplevert. Dit gehalte is vrij laag omdat ANSES (Nationaal Agentschap voor Voedsel, Milieu en Arbeidsveiligheid) aanbeveelt om ongeveer 30 g vezels per dag te consumeren.

Paranoten kunnen dus bijdragen aan de dagelijkse vezelinname met als doel de doorvoer te verbeteren, maar ze kunnen op zichzelf geen voordelen hebben op dit laatste gebied. Het is daarom essentieel om paranoten op te nemen in een uitgebalanceerd, gevarieerd dieet dat rijk is aan vezels om de doorvoer te verbeteren. In geval van diarree wordt aanbevolen om de 15 g vezels per dag niet te overschrijden en de consumptie van oplosbare vezels aan te moedigen (Psyllium, haverzemelen, peulvruchten, gerst). In geval van constipatie wordt aanbevolen om meer dan 30 g vezels per dag te verstrekken en de inname van onoplosbare vezels te bevorderen (psyllium, fruit en groenten, volkorenproducten).

Een matige consumptie van paranoten (ongeveer 20 gram per dag) zorgt er niet voor dat je aankomt.. Sterker nog: 20 gram paranoten per dag levert slechts 140 kcal op. Omgekeerd kunnen ze samen met ander oliehoudend fruit worden gegeten om de honger tussen twee maaltijden te beteugelen. Dit maakt het mogelijk om een ​​tussendoortje met een slechte voedingskwaliteit (rijk aan calorieën en weinig essentiële voedingsstoffen) te vervangen door een “gezonder” tussendoortje. Het wordt echter aanbevolen om niet overmatig paranoten te consumeren om te voorkomen dat de dagelijkse calorie-inname toeneemt, wat gewichtstoename zou kunnen veroorzaken.

Het hoge seleniumgehalte van paranoten kan ertoe leiden dat je denkt dat ze een nuttige antioxiderende werking hebben tijdens de behandeling van kanker, maar zo simpel is het niet.. Het is waar dat op chemotherapie gebaseerde behandelingen een vrij hoge oxidatieve stress veroorzaken. Het is echter mogelijk dat seleniumsuppletie met paranoten het tegenovergestelde effect heeft, waardoor de effectiviteit van chemotherapie wordt beperkt.

Elke kanker is uniek en complex. Dit is de reden waarom alleen de oncoloog de antioxiderende voordelen van voedsel kan beoordelen in het geval van de behandeling van kanker.

Paranoten kunnen aflatoxinen bevatten die slecht zijn voor de lever, maar deze zijn heel gemakkelijk te vermijden. Aflatoxinen zijn gifstoffen die worden afgescheiden door schimmelsoorten in vochtige en warme plaatsen zoals de Amazone (plaats van productie). Deze gifstoffen worden als giftig voor de lever en zelfs kankerverwekkend beschouwd. Ze kunnen bij zware consumptie misselijkheid, braken, buikpijn en zelfs leverproblemen veroorzaken.

Niet alle paranoten zijn echter besmet en dus gevaarlijk voor de lever. Om elk risico te vermijden, hoeft u alleen maar het volgende te doen:

• controleer de aanwezigheid van aflatoxinen in commercieel gekochte producten door naar het etiket te kijken. Ter informatie: producenten en verkopers van paranoten worden regelmatig gecontroleerd op verontreinigingen om elk risico op besmetting, met name door aflatoxinen, uit te sluiten.

• Bewaar paranoten in luchtdichte zakken op een koele, droge plaats.

• consumeer geen paranoten na de houdbaarheidsdatum of wanneer u mogelijke schimmel op het product constateert.

• Raadpleeg het etiket van producten die paranoten bevatten om de inname van selenium onder controle te houden. Sommige paranoten zijn zelfs zo rijk aan selenium dat één enkele noot de dagelijkse inname van dit sporenelement kan dekken. Wees daarom zeer waakzaam en consumeer niet meer dan 400 microgram selenium per dag om seleniumvergiftiging te voorkomen.

• Het is mogelijk dat kinderen of mensen met slikstoornissen (slikproblemen) moeite hebben met het consumeren van paranoten. Om elk risico op misleiding te beperken, wordt aanbevolen ze te vermalen of tot poeder te vermalen. Het kan ook een goed idee zijn om ze nat te maken, zodat ze nog zachter worden, waardoor het slikken gemakkelijker wordt.

• Zorg ervoor dat merken of producenten van paranoten de afwezigheid van aflatoxinen in hun producten controleren voordat ze deze kopen.

• Gebruik geen paranoten na de houdbaarheidsdatum om het risico op besmetting met aflatoxinen (giftige stoffen die gevaarlijk zijn voor de gezondheid) te beperken.

• Bewaar paranoten in luchtdichte zakken op een koele, droge plaats.

• De paranoot is een noot en behoort daarom tot de voedingsmiddelen risico allergie. Het wordt daarom aanbevolen om geen paranoten te consumeren als u een notenallergie heeft en waakzaam te zijn voor de mogelijke allergische reactie die kan volgen op de inname ervan bij kinderen.