Wat zijn de echte gezondheidsvoordelen van lijnzaad?

Lijnzaad is nuttig om daarbij te helpen uw gewicht reguleren, gezien de reeks voordelen die ze hebben:

• Eetlustremmer: dankzij hun oplosbare vezels (5,4 g per 20 g) zwelt lijnzaad bij contact met water. Ze vergroten het volume van de voedselbolus, wat ons aanmoedigt om de grootte van de maaltijdporties te verkleinen.

• Hypo-energetische actie: lijnzaad vermindert de opname van andere voedingsstoffen, waaronder koolhydraten en vetten. Vlas is inderdaad rijk aan vezels, die de toegang van spijsverteringsenzymen tot hun substraten vertragen en beperken. Uiteindelijk verminderen lijnzaad de energie-impact van maaltijden.

Houd er echter rekening mee dat u met geen enkele voeding alleen kunt afvallen! Lijnzaad geeft een boost. Alle eetgewoonten moeten worden herzien om gewichtsverlies te bevorderen.

Advies van de diëtist-voedingsdeskundige:

• Als voedingsbehandeling: consumeer tweemaal daags 10 g lijnzaad, vóór elke maaltijd, gedurende 12 weken. Begin met 5 g en verhoog geleidelijk.

• Bij kruidenthee : verrijk een kruidenpreparaat met 20 g gemalen lijnzaad (4 theelepels) voor 1 L kruidenthee. Laat tien minuten trekken, filter en geniet ervan.

• Dagelijks: strooi lijnzaad door uw culinaire bereidingen, met een snelheid van één eetlepel per dag.

Lijnzaad belooft een breed scala aan cardiovasculaire voordelen. Hun rijkdom aan vezels geeft ze een cholesterolverlagende activiteit. In feite vormen oplosbare vezels netwerken die cholesterol uit voedsel opvangen. Als gevolg hiervan neemt de opname van cholesterol af.

Ook de lijnzaad bevat meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFA) en vooral omega-3 (zuur alfa-linoleenzuur). Deze laatste dragen bij aan het opnieuw in evenwicht brengen van het cholesterolgehalte door een verlaging van het LDL-cholesterol (slechte cholesterol) en een verhoging van HDL-cholesterol (goede cholesterol) te bevorderen.

Nogmaals, lijnzaad kan niets doen zonder een algehele verandering in levensstijl, vooral in gevallen van lipidemiestoornissen die meerdere oorzaken hebben.

DE lijnzaad heeft ook een bloeddrukverlagend vermogen. Ze lijken de systolische en diastolische bloeddruk met respectievelijk -2 mmHg en -1,8 mmHg te verlagen. Houd er rekening mee dat deze eigenschap niet wordt waargenomen bij personen zonder bloeddrukstoornissen. Dat wil zeggen: bij een systolische bloeddruk lager dan 140 mmHg en/of een diastolische bloeddruk lager dan 90 mmH heeft lijnzaad geen werking. Ze zijn alleen effectief bij hoge bloeddruk.

Dankzij de cholesterolverlagende en bloeddrukverlagende eigenschappen beperkt lijnzaad de complicaties die worden waargenomen bij atherosclerotische plaques (voorloper van cardiovasculaire pathologieën).

Advies van de diëtist-voedingsdeskundige:

• Consumeer 20 g lijnzaad per dag, gedurende 12 weken, bij voorkeur rond de maaltijden. Begin met 5 g en verhoog vervolgens geleidelijk elke twee dagen.

• Dagelijks: strooi lijnzaad door uw culinaire bereidingen, met een snelheid van één eetlepel per dag.

Meer dan een kwart van de voedingssamenstelling van lijnzaad wordt vertegenwoordigd door oplosbare en onoplosbare vezels. Oplosbare vezels vormen bij contact met water een stroperige gel. In het spijsverteringskanaal resulteert dit in hydratatie van de ontlasting, waardoor de textuur ervan verandert en ze zachter wordt. Wat onoplosbare vezels betreft, ze zwellen op bij contact met water. Zo verzwaren ze in het spijsverteringskanaal de ontlasting, wat ook helpt de darmperistaltiek te stimuleren.

In het kort, de laxerende werking van lijnzaad wordt waargenomen door een verandering in de consistentie van de ontlasting.

Advies van de diëtist voedingsdeskundige:

• Tijdelijke constipatie, een behandeling met lijnzaad: consumeer 20 g (4 theel) lijnzaad, rauw, heel, in een koude vloeistof en op een lege maag, gedurende 5 dagen.

• Chronische obstipatie, een dagelijkse inname van lijnzaad: consumeer 15 g (3 theelepels) lijnzaad, rauw, heel, in een koude vloeistof en op een lege maag, dagelijks.

• Bij kruidenthee : verrijk een kruidenpreparaat met 20 g gemalen lijnzaad (4 theelepels) voor 1 L kruidenthee. Laat tien minuten trekken, filter en geniet ervan.

Lijnzaad bevat geen koolhydraten, wat betekent dat het, wanneer het alleen wordt geconsumeerd, de bloedsuikerspiegel (bloedglucoseconcentratie) niet verandert.

Begeleid, lijnzaad vermindert de glycemische belasting van de maaltijd. Door hun macronutriënten (vezels, lipiden en koolhydraten) vermindert lijnzaad inderdaad de beschikbaarheid van suikers in de maaltijd. Als gevolg hiervan reguleren ze de bloedsuikerspiegel door hypervariaties in de bloedsuikerspiegel te beperken. Tijdens diabetes is dit idee essentieel omdat het nodig is om het lichaam te helpen de bloedsuikerspiegel te stabiliseren. De bloedsuikerspiegel wordt aangegeven door HbA1C, of ​​geglyceerde hemoglobine. Een meta-analyse beweert ook dat lijnzaad de HbA1C van diabetespatiënten aanzienlijk verlaagt.

Advies van de diëtist-voedingsdeskundige:

• Consumeer 15 g lijnzaad per dag gedurende 8 tot 12 weken. Begin met 5 g en verhoog vervolgens geleidelijk elke twee dagen. Het is het beste om snacks met lijnzaad te begeleiden om hun bloedsuikerstabiliserende potentieel te observeren.

• Dagelijks: strooi lijnzaad door uw culinaire bereidingen, met een snelheid van één eetlepel per dag.

Diverse voedingsstoffen van lijnzaad helpt vrije radicalen te remmen aanwezig in het lichaam. Allereerst is een breed scala aan fenolverbindingen in vlas in staat de oxidatieketen van cellen te voorkomen, zoals fenolzuren (ferulazuur, chlorogeenzuur, galluszuur), flavonoïden (C-flavon en flavon O-glycosiden) of lignanen . Bovendien zijn koper en mangaan in aanzienlijke hoeveelheden aanwezig in lijnzaad: 20 g lijnzaad dekt 26% van de koperbehoefte en 20% van de mangaanbehoefte. Deze twee sporenelementen zijn essentieel voor de werking van antioxiderende enzymen.

Advies van de diëtist-voedingsdeskundige:

• Consumeer 20 g lijnzaad per dag, te beginnen met 5 g.

• Geef de voorkeur aan licht gemalen lijnzaad om de voedingsstoffen gemakkelijker toegankelijk te maken. Door te malen kun je de onverteerbare schaal verwijderen. 

Lijnzaad is daar een ideale bondgenoot voor zwangere vrouw. Ze beloven bepaalde ongemakken van de zwangerschap, zoals constipatie, te verminderen. Ze bevorderen ook de goede ontwikkeling van de baby door hun rijkdom aan lipiden, en ze helpen de mineraalvoorraden van de moeder in stand te houden. Tenslotte vecht lijnzaad tegen oxidatieve stress, een factor die het risico op zwangerschapscomplicaties vergroot.

Houd er echter rekening mee dat lijnzaad lignanen bevat, dit zijn fyto-oestrogenen. Uit voorzorg wordt het zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven afgeraden om te veel voedingsmiddelen te consumeren die fyto-oestrogenen bevatten. Bovendien lijkt het erop dat lijnzaad waarschijnlijk cadmium ophoopt, wat het risico op borstkanker voor het toekomstige leven van de baby zou vergroten (volgens een onderzoek uitgevoerd op ratten).

De baten-risicoverhouding lijkt echter in de richting van de voordelen te neigen. Lijnzaad heeft aanzienlijke voordelen, maar verstandig consumeren is het meest interessant.

Advies van de diëtist-voedingsdeskundige:

• Consumeer maximaal 20 g lijnzaad per dag uit de biologische landbouw.

De menopauze komt overeen met het stoppen van de productie van oestrogeen (geslachtshormonen) door de eierstokken. Deze hormonale daling kan bepaalde symptomen veroorzaken: vermoeidheid, opvliegers, nachtelijk zweten, stemmingsstoornissen, vaginale droogheid, enz.

DE lijnzaad bevat fyto-oestrogenenlignanen, die een structuur hebben die dicht bij oestrogenen ligt. Deze structurele gelijkenis geeft lijnzaad oestrogene eigenschappen: ze bootsen oestrogenen na. Maar dit reflectie is hypothetisch ! Talrijke onderzoeken, waaronder een serieuze meta-analyse, zijn het erover eens deze eigenschap te weerleggen. Dus, lijnzaad helpt niet om de symptomen te verbeteren, door het oestrogeendeficiëntie op te vullen

Lijnzaad biedt een hele reeks bioactieve stoffen, die afzonderlijk gezondheids- of cosmetische eigenschappen hebben. Sommige onderzoeken observeren a verbetering van het uiterlijk van de huid (vermindering van ontstekingen en pigmentvlekken) na isolatie en suppletie met een therapeutische dosis bioactieve vlasverbindingen.

Hoewel veelbelovend, kunnen de resultaten ervan niet worden toegeschreven aan het hele lijnzaad: hoe zit het met de hoeveelheden die beschikbaar zijn in lijnzaad? Interacties tussen alle componenten? Verbruikbare dagelijkse hoeveelheden?

Geen enkele studie heeft bewezen dat heel lijnzaad voordelen heeft voor de huid.