Wat zijn de echte gezondheidsvoordelen van dadels?

Datums kunnen verlichten constipatie vanwege het hoge gehalte aan voedingsvezels (57% onoplosbaar en 43% oplosbaar) en sorbitol. In feite levert een handvol dadels (45 g) 3,285 g vezels, wat overeenkomt met 11% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vezels (minimaal 30 g per dag). Onoplosbare vezels zwellen op en worden volgestopt met water, waardoor ze tot 40 keer het volume van de ontlasting kunnen bereiken. Hierdoor wordt de ontlasting zachter en vergroot het volume ervan, waardoor ze gemakkelijker door de darmen kunnen passeren.

Bovendien is de dadels bestaan ​​uit pectines en bèta-glucanen, dit zijn oplosbare vezels waarvan bekend is dat ze constipatie helpen verlichten. In feite vormen pectines een gel die de hoeveelheid vloeistof in de ontlasting kan verhogen, waardoor het gemakkelijker wordt om door de darm te gaan. Bètaglucanen daarentegen houden water vast in de darmen, waardoor de ontlasting zachter wordt en ze gemakkelijker vooruit kunnen komen. Dadels bevatten ook sorbitol, dat bekend staat als een osmotisch laxeermiddel. Wanneer sorbitol slecht wordt geabsorbeerd, verhoogt het het volume van de darmvloeistoffen door water aan te zuigen, waardoor de ontlasting zachter wordt en de ontlasting wordt bevorderd.

Dadels kunnen daarom constipatie helpen verlichten, maar de effectiviteit ervan hangt af van een dieet dat rijk is aan vezels en water. Het is zelfs belangrijk om jezelf voldoende te hydrateren, zodat de vezels water kunnen opnemen en het volume van de ontlasting kunnen vergroten, waardoor ze gemakkelijker kunnen passeren.

Advies van de diëtist-voedingsdeskundige:

• Consumeer een handvol dadels per dag, dat wil zeggen ongeveer 45 g. Het is mogelijk om ze alleen te consumeren of om ze te integreren in de volgende bereidingen: ontbijt, gerechten, zuivelproducten, desserts of gemengd met ander fruit.

• Het wordt aanbevolen om bij constipatie veel water te drinken en te kiezen voor een vezelrijk dieet: vers fruit en groenten, volkoren granen en oliehoudende zaden (amandelen, walnoten, enz.).

• Lichamelijke activiteit heeft veel voordelen bij het voorkomen en verlichten van constipatie: stimulatie van darmcontracties, verbetering van de bloedstroom, verbetering van de darmmotiliteit, stimulatie van de ademhaling, verlichting van stress.

• Als de constipatie langer dan 3 dagen aanhoudt, is het raadzaam een ​​arts te raadplegen om de oorzaak te achterhalen. Dit maakt het mogelijk om de oorzaak van constipatie te achterhalen en de behandeling ervan te vergemakkelijken.

Dadels worden beschouwd als interessant voedsel als tussendoortje vóór het sporten, tijdens het sporten en na het sporten, voor atleten die op zoek zijn naar prestaties. Ze zijn inderdaad rijk aan eenvoudige suikers. DE sporters kan daarom worden gebruikt als tussendoortje vóór het sporten om het lichaam te voorzien van koolhydraten die direct door het lichaam worden gebruikt. Hiermee voorkom je dat je na een paar minuten fysieke activiteit gebruik maakt van de glycogeenvoorraden. Dadels hebben dan een hoog kaliumgehalte. Ze kunnen daarom tijdens een zeer lange inspanning als vast voedsel worden geconsumeerd. (langer dan 3,5 uur), altijd om snel opneembare enkelvoudige suikers te leveren, maar ook om kaliumverlies als gevolg van zweten te compenseren.

Eindelijk, datums zijn nuttig voor hersteldoeleinden omdat het na lichamelijke activiteit belangrijk is om de voorraden glycogeen en mineralen die daarbij vrijkomen aan te vullen. Bovendien bevatten dadels fenolverbindingen die een belangrijke antioxiderende rol spelen in de herstelfase. Oxidatieve stress beperkt de effectiviteit van laatstgenoemde door veneuze insufficiëntie te veroorzaken, wat leidt tot spierpijn, krampen en zelfs verwondingen. In deze context bieden dadels een verstandige ondersteuning voor het herstel dankzij hun rijkdom aan suikers, kalium en antioxidanten.

Advies van de diëtist-voedingsdeskundige:

• Consumeer een handvol dadels per dag, dat wil zeggen ongeveer 45 g. Het is mogelijk om ze alleen te consumeren of om ze te integreren in de volgende bereidingen: energieballen, mueslirepen, muesli, pannenkoeken, gerechten, gemengd met ander fruit, zuivelproducten, dessert.

• Als tussendoortje vóór het sporten wordt aanbevolen om dadels tussen 30 minuten en 1 uur vóór de activiteit te consumeren, zodat er vanaf het begin van het evenement suiker in het bloed zit.

• Het verdient de voorkeur om tijdens het sporten een voedingsstrategie te volgen, zoals een sportdrankje. Hierdoor wordt de impact van de daling van de bloedsuikerspiegel tijdens inspanning beperkt (“bar drop”-effect).

• Het blijft verstandig om dadels met mate te consumeren, omdat het hoge vezelgehalte spijsverteringsstoornissen kan veroorzaken. doorvoer tijdens het sporten.

• Om de effecten van dadels tegen oxidatieve stress te optimaliseren, wordt aanbevolen om voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten in uw dieet te consumeren, en vooral als tussendoortje na het sporten (gekleurde groenten en fruit, specerijen, kruiden).

Studies hebben aangetoond dat dadels een invloed kunnen hebben op het cholesterolgehalte in het bloed. De resultaten zijn echter gemengd. Sommige onderzoeken tonen zelfs aan dat het consumeren van dadels het ‘slechte’ LDL-cholesterol (Low Density Lipoproteïne) kan helpen verlagen en het ‘goede’ HDL-cholesterol (High Density Lipoproteïne) kan verhogen. Er zijn verschillende redenen waarom dadels een gunstig effect kunnen hebben op het cholesterolgehalte :

• Voedingsvezelgehalte, vooral in oplosbare vezels: dit kan helpen het cholesterolgehalte te verlagen door overtollig cholesterol uit de darm te helpen verwijderen.

• Fytosterol samenstelling : dit zijn plantaardige lipiden die lijken op cholesterol en die door competitie de opname van cholesterol in de darm helpen verminderen.

• Ontstekingsremmende eigenschappen (fenolverbindingen): dadels kunnen het risico op hartziekten helpen verminderen door het LDL-niveau te verlagen en het HDL-niveau te verhogen via hun ontstekingsremmende rol.

Het is belangrijk op te merken dat onderzoeken naar het effect van dadels op cholesterol nog steeds beperkt zijn, en dat er meer onderzoek nodig is om een ​​sterker verband tussen dadels en cholesterolwaarden vast te stellen. Dit is ook de reden waarom de resultaten momenteel gemengd zijn.

Advies van de diëtist-voedingsdeskundige:

• Het wordt aanbevolen om een ​​handvol dadels per dag te consumeren, dat wil zeggen ongeveer 45 g. Het is mogelijk om ze alleen te consumeren of ze te integreren in de volgende bereidingen: ontbijt, gerechten, zuivelproducten, desserts of gemengd met ander fruit.

• Pas betere eetgewoonten toe om het lipidenprofiel opnieuw in evenwicht te brengen: betere vetinname, vermindering van het maaltijdvolume, vezelrijk dieet, toename van voedingsmiddelen met een lage glycemische index (GI).

• Overgewicht kan bijdragen aan een verhoogd cholesterolgehalte. Zelfs een minimaal gewichtsverlies kan het cholesterolgehalte helpen verbeteren. Het is daarom raadzaam om een ​​evenwichtig en gevarieerd dieet te bevorderen en regelmatig aan lichaamsbeweging te doen om gewichtsverlies te bevorderen, wat gunstig zou zijn voor het bloedlipidenprofiel.

• Het blijft belangrijk om regelmatig een arts te raadplegen om uw cholesterolwaarden te controleren en, indien nodig, behandelingsopties te bespreken.

• Dadels blijven hoog in calorieën. Overmatige consumptie zou daarom kunnen bijdragen aan een verhoogd gewicht en een verhoogd cholesterol. Het is daarom raadzaam om dadels met mate te consumeren en ze op te nemen in een uitgebalanceerd dieet om de vruchten te plukken van het cholesterolgehalte.

Datums kunnen enkele voordelen hebben wanneer diarree, en in het bijzonder dankzij hun inhoud van:

• Suikers : Ze leveren de energie die het lichaam nodig heeft om diarree te bestrijden.

• Potassium : Dit mineraal wordt sterk geëlimineerd door vloeibare ontlasting. Dadels helpen daarom de kaliumverliezen veroorzaakt door diarree gedeeltelijk op te vullen.

• Oplosbare vezels : Het is bekend dat ze zich binden aan overtollig water in de darmen, waardoor het volume en de massa van de ontlasting toeneemt.

• Polyfenolen (flavonoïden, carotenoïden, tannines, anthocyanines): Diarree veroorzaakt een vrij hoge oxidatieve stress (onbalans tussen pro-oxidant- en antioxidantmoleculen). In deze context bevatten dadels polyfenolen die helpen bij het bestrijden van deze oxidatieve stress, wat de behandeling van diarree kan verbeteren.

Dit betekent echter niet dat dadels alleen diarree kunnen verlichten, vooral omdat ze dit gemakkelijk kunnen veroorzaken als ze overmatig worden geconsumeerd. Het wordt daarom aanbevolen om dadels op te nemen in een uitgebalanceerd dieet dat rijk is aan oplosbare vezels en polyfenolen om de behandeling van diarree te verbeteren. Hun consumptie moet echter met mate gebeuren.

Advies van de diëtist-voedingsdeskundige:

• Consumeer een handvol dadels per dag, dat wil zeggen ongeveer 45 g. Het is mogelijk om ze alleen te consumeren of om ze te integreren in de volgende bereidingen: ontbijt, gerechten, zuivelproducten, desserts of gemengd met ander fruit.

• Geef de voorkeur aan niet-compleet zetmeelrijk voedsel, evenals goed gekookt fruit en groenten in geval van diarree.

• Drink veel water, vooral water dat rijk is aan mineralen. Diarree is inderdaad waterig en veroorzaakt een aanzienlijk verlies van water en mineralen, wat tot uitdroging kan leiden.

• Als de diarree langer dan 3 dagen aanhoudt, is het raadzaam een ​​arts te raadplegen om de oorzaak van de diarree te achterhalen. Dit zal helpen de oorsprong van de diarree te achterhalen en de behandeling ervan te vergemakkelijken.

Dadels zijn van nature zoet, maar dat betekent niet noodzakelijkerwijs dat ze ongezond zijn. De belangrijkste vooroordelen over dadels houden verband met overmatige consumptie ervan. Het is waar dat overmatige consumptie van dadels bepaalde onaangename bijwerkingen kan veroorzaken: tandcariës, reactieve hypoglykemie (diabetici in het bijzonder), spijsverteringsstoornissen (opgeblazen gevoel, winderigheid, diarree). Echter, wanneer de dadels met mate worden geconsumeerd, vormen ze geen enkel gevaar voor de gezondheid. Ze kunnen dus deel uitmaken van een evenwichtige en gevarieerde voeding en vormen een qua voedingswaarde “gezond” tussendoortje in plaats van bepaalde suikerhoudende producten (snoep, koekjes, enz.).

Dadels bevatten een vrij laag gehalte aan eiwitten, en deze zijn relatief onvolledig. Over het algemeen wordt aanbevolen om een ​​handvol dadels per dag te consumeren (45 g), wat overeenkomt met slechts 0,81 g eiwit. Bovendien schatten wetenschappelijke bronnen dat dadels 18 van de 20 aminozuren (structurele eenheden van eiwitten) bevatten. Het lijkt er echter op dat een bepaald aantal ervan in te kleine hoeveelheden aanwezig is in vergelijking met het referentie-eiwit (histidine, methionine, enz.). Dit worden beperkende factoren genoemd. Omdat dadels beperkende factoren hebben en weinig eiwitten bevatten, is het dus verstandig om ze te consumeren met ander voedsel dat rijk is aan eiwitten om het voedingsprofiel te verbeteren: vlees, vis, eieren, zuivelproducten, peulvruchten of granen.

Tegelijkertijd lijken dadels erkend te worden als voedingsmiddelen die rijk zijn aan ijzer. Een handvol dadels (45 g) levert echter 0,405 mg ijzer op. Ze dekken dus slechts 3,7% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH). Ijzer voor mannen en vrouwen, evenals 2,5% van de ADH voor zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven en vrouwen met zware menstruatie. Daarom kunnen dadels niet worden beschouwd als ijzerrijk voedsel of ijzerbronnen.

Zoals eerder vermeld, dadels zijn rijk aan koolhydraten en calorieën, maar dit betekent niet dat ze automatisch tot gewichtstoename leiden. Dit vooropgezette idee over dadels lijkt te wijten te zijn aan een traditioneel overmatige consumptie van laatstgenoemde. Hoe dan ook, een redelijke consumptie van dadels, gecombineerd met een gezond dieet en regelmatige lichaamsbeweging, mag geen gewichtstoename veroorzaken. Integendeel, ze kunnen een nuttig tussendoortje zijn ter vervanging van bepaalde suikerhoudende producten die geen mineralen of vitamines bevatten.

Onderzoek heeft aangetoond dat dadels flavonoïden, carotenoïden en polyfenolen bevatten, waardoor ze antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen hebben. Deze eigenschappen helpen cellen te beschermen tegen schade veroorzaakt door oxidatieve moleculen en verminderen het risico op het ontwikkelen van bepaalde ziekten, waaronder sommige vormen van kanker. Het is dus mogelijk dat dadels preventieve eigenschappen hebben op het ontstaan ​​van kanker.

Echter, onderzoek naar de kankerbestrijdende eigenschappen van dadels is nog steeds gaande en het bewijsmateriaal is beperkt. De meeste onderzoeken naar dadels en kanker zijn uitgevoerd op dieren of in het laboratorium, en de resultaten zijn nog niet bevestigd bij mensen. Er is daarom meer onderzoek nodig om de werkelijke effectiviteit van dadels bij de preventie of behandeling van kanker te beoordelen, vooral omdat elke kanker uniek is en een specifieke behandeling vereist.

Het is ook belangrijk om te onthouden dat om ziekten zoals kanker te voorkomen, het aannemen van een ‘gezonde’ levensstijl de beste optie is. Dit omvat een uitgebalanceerd en gevarieerd dieet en regelmatige lichaamsbeweging, terwijl risicofactoren zoals roken en overmatig alcoholgebruik worden vermeden.

• Mensen die gevoelig zijn voor fructose en sorbitol moeten dadels met mate consumeren. Bovendien mogen mensen die lijden aan erfelijke fructose-intolerantie (HFI) strikt geen dadels consumeren.

• A allergie kruising tussen graspollen en dadels is al geïdentificeerd. Zelfs als de gevaren en risico's extreem laag zijn en de gevolgen niet ernstig, kunnen dadels bij een allergie de rhinitis verlengen.

• Het wordt aanbevolen dat mensen met diabetes dadels aan het einde van een maaltijd en met mate consumeren. Omgekeerd wordt het niet aanbevolen om ze afzonderlijk te consumeren, vooral als de behandeling niet geschikt is.

• Bij overmatig gebruik kunnen dadels spijsverteringsstoornissen (diarree, een opgeblazen gevoel, winderigheid, enz.) en tandbederf veroorzaken.